30 Jan

La pêche artisanale à DUNKERQUE.

Publié par jepi-dunkerque.over-blog.fr - Catégories : #ville de DUNKERQUE

La pêche artisanale à DUNKERQUE

Les marins-pêcheurs de DK,sont regroupés en coopérative maritime.

Il reste 18 bateaux de pêche (principalement des fileyeurs) et 6 bateaux pour l'élevage des moules sur cordes.

La flottille Dunkerquoise :

Tiens ! ! v'la un boulonnais ! ! !.

Le repérage des longueurs des cables pour la pêche à la coquille St JACQUES.

Le tri du poisson à quai.

Les goélands et les mouettes ne sont jamais bien loin ! !.

GUS a trouvé sa place dans une caisse vide à la proue du NONO ! ,il ne va pas couver là ? mais non GUS est mâle !.

Le déchargement du poisson .

Les éleveurs de moules:

L'élevage des moules de DUNKERQUE (les moules des bancs de FLANDRE ) se situe au large de ZUYDCOOTE à environ 5 / 7 klms au large.

(la pêche est régie par le ministère de la mer,l'élevage des moules sur cordes par le ministère de l'agriculture ).

Les premiers éleveurs ont connus de grosses déceptions au début .surtout une grosse tempête qui arracha toute la jeune production.ils durent déposer le bilan avant d'avoir récolté la première moule.

La vente du poisson se fait soit à la criée (pour les marayeurs)ou pour certains bateaux en vente directe dans les aubettes au MINCK.

Aux aubettes le poisson est de qualité et de fraîcheur garantie ,parole de GUS un connaisseur ! !

Pour être beau et fort

Mangez du poisson de la mer du Nord.

Comme moi ! ! !

Commenter cet article

bobbie59270

12/05/2015 12:00

Ben moi, j'aurais bien une question? Comment on peut faire pour savoir quand elles sont ouvertes les aubettes?

Répondre

Pirate59

12/02/2011 15:16

En tout cas GUS, lui il ne s'est pas inquiété du prix, on l'a bien vu tourner autour du poisson... pour sur qu'il n'a pas du se contenter de tourner ;-)
Les moules à Paris??? Seulement en cas de grosse déprime...sinon y a pas photo : c'est dans ch'Nord qui faut les manger.
Pour ma part c'est pour mon pudding qu'ils trainent le cul parterre les copains parisiens :-)

jepi-dunkerque.over-blog.fr

13/02/2011 11:24

tu as raison, les aubettes sont le rendez-vous de tout les goélands et mouettes du coin.

nous avons encore vus un goéland se servir directement dans la caisse du marin-pêcheur . . . ..ils sont gonflés ces bestioles là ! ! !.

pour le pudding Monique est partante , moi pas trop ! ! ! LOL.

bizz.

DELAETER Jean-Luc

30/01/2011 19:53

Bonjour Monique et Jean, bon reportage sur nos pêcheurs du littoral. Les moules de Dunkerque sont délicieuses, j'en ai manger samedi, des Parisiens étaient de passage à la maison ils ont été
conquis par la moule de Dunkerque. Pas de sable, aucun crabe, avantage énorme, trois passage dans l'eau afin de les rincer et hop dans la marmite. Mes parisiens reviennent pour la bande de
Dunkerque, le menu est déjà fait.......

07/02/2011 11:26

Bonjour Jean luc.

tu parles quelles sont bonnes les moules de DK ! !

mais ils pourraient faire un effort sur le prix ! !

bonne journée à vous deux.

J & M