La pêche artisanale à DUNKERQUE.
La pêche artisanale à DUNKERQUE
Les marins-pêcheurs de DK,sont regroupés en coopérative maritime.
Il reste 18 bateaux de pêche (principalement des fileyeurs) et 6 bateaux pour l'élevage des moules sur cordes.
La flottille Dunkerquoise :
Tiens ! ! v'la un boulonnais ! ! !.
Le repérage des longueurs des cables pour la pêche à la coquille St JACQUES.
Le tri du poisson à quai.
Les goélands et les mouettes ne sont jamais bien loin ! !.
GUS a trouvé sa place dans une caisse vide à la proue du NONO ! ,il ne va pas couver là ? mais non GUS est mâle !.
Le déchargement du poisson .
Les éleveurs de moules:
L'élevage des moules de DUNKERQUE (les moules des bancs de FLANDRE ) se situe au large de ZUYDCOOTE à environ 5 / 7 klms au large.
(la pêche est régie par le ministère de la mer,l'élevage des moules sur cordes par le ministère de l'agriculture ).
Les premiers éleveurs ont connus de grosses déceptions au début .surtout une grosse tempête qui arracha toute la jeune production.ils durent déposer le bilan avant d'avoir récolté la première moule.
La vente du poisson se fait soit à la criée (pour les marayeurs)ou pour certains bateaux en vente directe dans les aubettes au MINCK.
Aux aubettes le poisson est de qualité et de fraîcheur garantie ,parole de GUS un connaisseur ! !
Mangez du poisson de la mer du Nord.
Comme moi ! ! !
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